関西地方のアジ釣果情報

釣果動向グラフ

釣果情報

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関西地方におけるアジ釣り

アジが釣れる釣り場

関西エリアでアジ釣りの人気スポットといえば、神戸市、西宮市、明石市周辺が挙げられます。特に、人工島である貝塚人工島は、サビキ釣りやルアーフィッシングでアジが狙える好ポイントとして知られています。神戸市と淡路島をつなぐ明石海峡では、船や筏からアジを釣ることもできます。

さらに、淡路島周辺もアジ釣りの名所として有名です。アジが回遊する時期にサビキ釣りで好釣果が期待できます。また、淡路島南部の洲本市周辺では、船からのアジ釣りを楽しむことができます。

アジの釣り方

アジの釣り方は多種多様であり、最も一般的な方法としては以下が挙げられます。

**餌釣り：**
* エビ撒き釣り：生のエビを撒いてアジを寄せて針に掛ける方法。
* サビキ釣り：カゴに撒き餌を入れて、その周囲に擬似餌となる針を垂らして釣る方法。

**ルアー釣り：**
* アジング：アジ専用の小型ルアーを使用して、アジを狙って釣る方法。
* ジギング：メタルジグと呼ばれる重めのルアーを使用し、アジをジグアクションで誘い出す方法。

他にも、以下の特殊な方法があります。

**フカセ釣り：**
米ぬかなどの撒き餌を海にまいてアジを寄せ、針に付けたオキアミやゴカイなどのエサで釣る方法。

**エビ撒き釣り：**
生のエビを撒いてアジを寄せて、その近くに針を垂らして釣る方法。

これらの釣り方はそれぞれに特徴があり、釣り場の環境やアジの活性に合わせて選択します。

シーズン

過去の釣果情報によると一番釣れている月を100とした場合の各月の相対的な釣れ具合は次のようになります。

1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
69	42	62	60	68	81	84	82	89	100	95	85

アジの食べ方

**刺身**

* 新鮮なアジを使用する。
* よく洗って血合いを取り除く。
* 薄く斜めに切る。
* 大葉、生姜、醤油と一緒に盛り付ける。

**塩焼き**

* アジに塩を振る。
* グリルかフライパンで焼く。
* 両面に焼き目がつくまで焼く。
* レモン汁をかけていただく。

**なめろう**

* アジを三枚おろしにする。
* 皮と小骨を取り除く。
* 味噌、みりん、ネギと一緒に叩く。
* 熱々のご飯の上にのせていただく。

**フライ**

* アジに小麦粉、卵、パン粉をまぶす。
* 油でカリッと揚げる。
* タルタルソースやレモン汁をつけていただく。

**南蛮漬け**

* アジに小麦粉をまぶし、油で揚げる。
* 玉ねぎ、にんじん、ピーマンを薄切りにする。
* 酢、砂糖、醤油の合わせ調味料で野菜を煮る。
* 揚げたアジを調味料に加え、煮含める。

**たたき**

* アジを三枚おろしにする。
* 皮と小骨を取り除き、一口大に切る。
* 包丁で叩いて粘り気を出す。
* 生姜、みょうが、ネギと一緒に薬味で和