北陸地方のキジハタ釣果情報

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（富山県）：2024年04月19日の釣

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福井県嶺北のキジハタ

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カサゴ・キジハタ・シーバス

【日付】 2024-03-28 【対象魚】 シーバス カサゴ キジハタ 【釣法】 ワーム ペンシル【情報源】FISHERS本間釣具店

’２４ＢＳＪ開幕 （商品情報）｜（釣果情報）2024-04-08 AM12:25

【日付】 2024-04-08 【対象魚】 アラ シーバス ホタルイカ セイゴ キジハタ 【釣法】 ジギング【情報源】アングラーズ

この度の石川県能登半島地震で被災された全ての方々の一日でも…

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北陸地方におけるキジハタ釣り

関連魚種

キジハタ釣りのターゲットはキジハタそのものだけでなく、キジハタと同じ生息地や食性を好む他の魚種も含まれます。代表的なものとしては、イカ類が挙げられます。アオリイカはキジハタの主要な餌であり、キジハタ釣りの際にもよく併せて狙われます。

また、根魚であるシーバスもキジハタの仲間です。シーバスはキジハタよりも活発に泳ぎ回り、上層部でも捕食を行います。一方、キジハタは岩礁や海藻などの障害物付近の底層に潜み、待ち伏せして獲物を狙います。

アジもキジハタの餌として重要です。アジは群れで泳ぎ回る小魚で、キジハタの食卓に頻繁に登場します。キジハタを狙う際には、イカ類、シーバス、アジの動きにも注意を払うことで、より効率的な釣りが可能となります。

キジハタの釣り方

キジハタは、ルアー、餌釣りで狙うことができます。

ルアーでは、ジグヘッドリグやミノー、バイブレーションなどのハードベイトが有効です。餌釣りでは、オキアミやエビなどの活餌を底付近に投入します。エギングでは、イカに似たエギを使用してキジハタを狙います。

シーズン

過去の釣果情報によると一番釣れている月を100とした場合の各月の相対的な釣れ具合は次のようになります。

キジハタの食べ方

**刺身**

* 刺身はキジハタの新鮮さを感じられる、最もシンプルな料理法です。
* 三枚におろし、皮を引き、薄くスライスします。
* しょうゆやポン酢でいただきます。

**塩焼き**

* 塩焼きはキジハタの香ばしい風味を引き出します。
* 塩をふってグリルまたはオーブンで焼きます。
* レモンを添えると爽やかさが加わります。

**煮付け**

* 煮付けはキジハタの旨味と出汁の風味を堪能できます。
* 酒、しょうゆ、みりんなどで煮込みます。
* 大根やごぼうなどの根菜と一緒に煮込みましょう。

**唐揚げ**

* 唐揚げはキジハタのカリッとジューシーな食感を楽しめます。
* 一口大に切り、小麦粉をまぶして揚げます。
* マヨネーズやタルタルソースを添えていただきます。

**アクアパッツァ**

* アクアパッツァは、トマトや魚介類と一緒に煮込んだイタリア料理です。
* キジハタを白ワインとトマトで煮込み、旨味を凝縮させます。
* バゲットを添えて、煮汁を浸しながらいただきます。